Юрий писал(а)Друзья , я хочу поделиться со всеми этой информацией , которая съэкономит вам много денег , если вы купите вместо зостерин ультра простой агар агар , который производится также из морской травы зостера марина , та самая трава на черном море которая выбрасывается на берег . Темный цвет зостерин ультра говорит о не лучшем сорте агар агара , в описании его так и написано допускается серо-зеленый цвет . Цена агар агара до 1000 руд за кг , что в 100 раз дешевле зостерин ультра . Проверьте сами мою информацию .
Юрий, если и в самом деле последовать Вашему совету и проверить Вашу информацию, то, к сожалению, она будет очень сильно отличаться от Ваших заявлений.
Агар (агар-агар) - полисахаридный препарат, получаемый из некоторых морских КРАСНЫХ ВОДОРОСЛЕЙ (к которым Zostera marina не имеет никакого отношения). Он содержит 50-80% агарозы - линейного полисахаридв, построенного из чередующихся остатков моносахаридов, совершенно отличающихся от моносахаридов в составе Зостерина-Ультра. Для промышленного производства агара используют, главным образом, водоросли родов Gracilaria (около 60% мирового производства), Gelidium, Ahnfeltia, Ceramium и некоторых других, но не траву Zostera marina.
Агар образует в водных растворах плотный студень и поэтому является растительным заменителем желатина, отсюда и его применение в пищевой промышленности и микробиологии. Применение Зостерина-Ультра, если Вы не нашли времени это заметить, - совершенно иное. Проверить Ваше утверждение о том, что "Темный цвет зостерин ультра говорит о не лучшем сорте агар агара", сложно, поскольку Зостерин-Ультра не имеет к агару никакого отношения.
Что же касается их стоимости, то в мире существует ещё больше растительных продуктов, которые окажутся гораздо дешевле не только Зостерина-Ультра, но даже столь почитаемого Вами агара. Например, сено. Проблема в том, что сено и Зостерин-Ультра отличаются не только по цене, но и по свойствам и, соответственно, по области применения. Поэтому заменить Зостерин-Ультра сеном, так же как и агаром, никак не получится, несмотря на справедливое желание сэкономить.